1、保鲜库温度一般在0-5度。主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬的保鲜。它使食品处于较低的温度，而温度又不低于0度，在这种情况下，食品可以尽可能的保持新鲜。

2、冷藏乐动网页版_乐动（中国）官方在线登录温度一般在 -10-20度。主要用于食品的冷藏，不定期的将部分食物放入乐动网页版_乐动（中国）官方在线登录，同时又要不定期的将另一部分食品取出乐动网页版_乐动（中国）官方在线登录，对食品的冷藏时间没有具体要求，且库温保持在-15-- -18 的范围。

3、速冻库库温一般在-30度以下。主要用于食品的速冻，如速冻水饺、速冻蔬菜等，要求在限定时间嫩迅速将食品冻结。

4、低温库温度一般在-22-- -25度。主要用于库温在-22 -- -25度时的食品储藏。只有在这个温度下,食品才不会变质。低温库的特点是不定期的逐步将食品放入乐动网页版_乐动（中国）官方在线登录，经过一段时间，对这段时间嫩的库温没有特殊的要求，乐动网页版_乐动（中国）官方在线登录的温度达到-25度，待乐动网页版_乐动（中国）官方在线登录内的温度稳定后，对乐动网页版_乐动（中国）官方在线登录的温度要求很严格。

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